Cuando alguien piensa en vino, rara vez piensa en México. Y sin embargo, aquí se hace vino desde hace más de 400 años, en poco más de 14 estados, con viñedos que van del nivel del mar a más de 2,000 metros de altura.
En vid y vino recorreremos el estrecho camino que nos llevara de “La viticultura a la vinicultura.”
En ciertos rincones de México existen diferentes regiones con una producción increíble de vinos y cultivos con su propio clima, su suelo y su carácter.
algo qué hace único a un tinto de Baja California que no tiene comparación con un espumoso de Querétaro, aunque ambos sean mexicanos. En esta guía te llevo por las cuatro grandes regiones, las uvas que mejor se dan en cada una y lo que puedes esperar en tu copa.